种菜看似简单，里头学问大着呢！许多种植爱好者发现自己辛苦种植的乌塌菜又小又苦，完全不是想象中的模样。其实，问题很可能出在三个容易被忽视的环节上。

金秋九月，正是种植乌塌菜的黄金时期。这个时候播种，天气凉爽，温度适宜，乌塌菜能够充分发挥其生长特性。但是，如果你种出的乌塌菜总是又小又苦，那很可能是踩了这三个坑！

第一个坑：播种时间没选对

乌塌菜可不是随便什么时候种都行的。这种菜耐寒能力强，但就是不喜欢太热的天气。九月播种正当时，既能保证出苗率，又让植株有足够时间生长。

如果播种太早，天气炎热，乌塌菜容易徒长，口感变差；播种太晚，温度过低，生长缓慢，等到想收获的时候，植株还没充分长大。现在这个时节，全国大部分地区都能种，北方封闭阳台也能种植，只要温度能保持在零度以上就行。

第二个坑：光照水分没管好

乌塌菜在生长过程中，需要较多的光照。光照不足，菜就会长得又细又弱，还容易徒长，这样的乌塌菜怎么可能肥厚油亮呢？

同时水分管理也要跟上。乌塌菜喜水但又怕涝，土壤要保持“润而不湿”的状态。水分不足，生长缓慢，叶片长得又小又厚，苦味物质积累多，吃起来自然就苦了。水分过多又容易烂根，那更是前功尽弃。

第三个坑：肥料选择没做对

乌塌菜特别喜欢有机肥料，尤其是以氮肥为主的肥料。氮肥能促进叶片生长，让叶片更加肥厚油亮。如果施肥不足或者肥料选择不当，乌塌菜就会长得又小又瘦，品质大打折扣。

播种前每亩施腐熟的有机肥3000kg作基肥，深翻30cm，这样能为乌塌菜整个生长期提供充足养分。生长期间还要适时追肥，第一次真叶开展时和3-4片真叶时都是追肥的关键时期。

避开这三点，油亮肥厚的乌塌菜在向你招手！

只要避开这三个坑，你种的乌塌菜就能棵棵油亮肥厚，口感清甜。记住，乌塌菜经过霜打后味道会更加甜美，这是因为叶子中的淀粉会转化成葡萄糖。所以不妨让它们在地里多长些时间，经霜后再收获，味道更佳。

现在正是九月播种的好时机，行动起来吧！只要注意以上三点，相信不久后你就能收获满满一盆油亮肥厚、口感清甜的乌塌菜，享受丰收的喜悦的同时也能品尝到美味健康的蔬菜。