工人对玉米进行精深加工。

∗通讯员   杨安社    肖相静   曹艳萍   文/图∗

一口爆汁的鲜食玉米，如今有了既能升值又更耐储存的办法。芒市遮放镇一家加工厂，正通过精深加工让玉米提升新价值。

该加工厂占地约15.62亩，是遮放镇户闷、拱岭、弄丘、户拉、翁角5个村共有的集体资产。工厂总投资1200万元，其中沪滇帮扶资金600万元。企业以租赁形式运营，采购了先进的玉米加工设备，形成稳定的“村集体+企业”合作模式。

加工厂内，工人们快速地剥除玉米外壳。经过清洗、定色、真空包装等工序，一袋袋金黄饱满的真空包装玉米从传送带上源源不断地送出。“目前我们加工厂主要生产真空包装的玉米，可开袋即食，储存时间长达1年。新鲜的玉米售价大约是每公斤6元，我们的产品能达到每公斤18元。”德宏丰盈商贸有限公司总经理杨荣贤介绍。

目前加工厂主要加工太阳花玉米、花糯玉米、拇指玉米和双色玉米，既供应自有品牌，也为其他品牌代工。

德宏州是“中国冬季鲜食玉米之乡”，拥有得天独厚的产业优势。近年来，芒市作为全州鲜食玉米的主产区，积极发展鲜食玉米精深加工，延伸鲜食玉米产业链，提升产品附加值，助力农民增收和农业产业结构优化，已取得初步成效。

该加工厂不仅通过精深加工让鲜食玉米焕发新价值，还带动了村集体经济和周边村民增收。“我来这里上班4个月了，主要做质检员工作，我和爱人都在这里上班，两人每月能拿到1万多元的工资，离家近还能照顾家里。”遮放镇弄喜村芒环村民小组村民王建忠说。

“现在我们生产线每天生产成品大概10吨，需原料20吨，带动周边劳动力90人，如果满负荷生产，每天用工可达100人左右。”杨荣贤说。

为进一步拓展市场，该加工厂计划引进速冻玉米粒生产线，为餐饮企业提供可直接用于烹饪的高效、稳定、标准化的食材。