冬捕，是一种古老的文化，在冬季里首次冰下拉网捕鱼之前，必须祭奠湖神，向他们汇报一年的情况，感谢他们为地上子民奉献出丰盛的食粮；冬捕上万鱼欢腾、万人狂欢的场面是过年的前奏，也是健康、富足生活的表现，象征“连年有鱼”，富贵有余。另，由于东北方天气寒冷，冬季大规模捕鱼，收获后的鱼可以直接放在室外成为“冰鲜鱼”，容易保存，容易运输，因此冬捕文化流传久远。

　　“日月穿梭，岁月如歌，乌伦古湖养育了我们的父辈，养育了我们自己，还在养育着我们的下一代，她是我们的生命之湖。失去她我们将一无所有，离开她我们将无法生存，所以我们无比虔诚地祈盼我们世代赖以生存的乌伦古湖源头长流、生态和谐、渔产富足、生息永续。”

———新疆乌伦古湖渔民冬捕前的祈福许愿词

    新疆福海县乌伦古湖，是我国内陆流域十大淡水湖泊之一，被誉为“准噶尔明珠”，是北疆最大的天然渔业基地，湖内鱼类品种独特而丰富，比如湖中盛产的白斑狗鱼、贝尔加雅罗、梭鲈、河鲈、丁鲈等众多南方人闻所未闻的鱼类，相对南方人“贪吃”之习性，这些品种绝对有诱惑力。

　　冬季冰上大拉网捕鱼是乌伦古湖传统的捕鱼方式，是当地哈萨克族牧民冬季重要的“冰上”运动。据说，乌伦古湖由于气候极度寒冷，湖面冰层往往厚度达到50厘米，积雪也能达30厘米，因此在这种环境和条件下捕鱼，当地人赋予了最美妙的说法：“踏雪寻鱼”。不仅如此，“踏雪寻鱼”还能寻出一系列的福气来，比如说，祭祀仪式是“授福”；湖冰上观看大拉网捕鱼是“望福”；湖冰上抢鱼是“追福”；头鱼拍卖是“抢福”；湖面上放生是“纳福”；品野鱼宴是享“口福”。

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