日式料理在欧洲被认为是健康的料理，但却在消耗着地球大量的资源。12月10日，世界自然基金会日本分会公布调查报告称，如果世界上的人都按日本的饮食习惯生活，那么到2050年将消耗掉1.6个地球的资源。

    由于日本国内耕地、渔场不多，只能供给日式饮食原料的24%，其余均依赖从中国等国家进口。该组织基于生态足迹模型定量研究分析，如果世界上的人都按日本的饮食习惯生活，那么地球很快将无以为继。世界自然基金会日本分会解释，日本人的饮食习惯中经常废弃很多食物，如果减少这些废弃，将能减少粮食对地球负担的四分之一。

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