西餐汤品养生蘑法:培根奶油蘑菇汤

作者:王丹丹 分类:美食 时间:2012-12-13 14:10
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    在西餐汤品中,白蘑菇是经常会用到的食材,法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤,蘑菇蔬菜浓汤等等,白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤,口蘑与牛奶融合在一起,再加少许盐调味,由培根海苔做点缀,令这道汤咸鲜适口,是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。


    原料:培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉


    调味:黄油、盐


    制作过程:


    1、将一部分蘑菇切片,剩余切块;培根、海苔切丝。


    2、锅置火上少许黄油,将培根放入略煎一下捞出控油。


    3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。


   4、锅置火上适量黄油化开,加少许面粉炒出香味。


   5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中,放入蘑菇片翻匀,大火烧沸。


   6、转至小火煮5-7分钟,调入适量盐调味。


   7、盛入碗中,铺上海苔丝、培根即可。

 

 

 

 

 

 

 

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