元宵节也是一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。既然这么难得的“中西情人节”撞到一块，我们就介绍一道西芹百合炒腰果，祝大家节日快乐！

主料：

西芹、百合、腰果

调料：

盐、鸡粉

做法：

1.主料准备好；

2.百合去头尾，掰成瓣西芹切小片；

3.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；

4.锅里放适量油，烧至温热后放入腰果；

5.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油；

6.将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒一分钟左右

7.放入放凉后的腰果；

8.调入适量盐和鸡粉即可关火出锅。