这是小时候代表夏天的甜品。到处都有冰凉粉叫卖，冰凉晶莹的凉粉，甜丝丝深如褐色的红糖水，吃一碗立马暑气全消。
那时候的夏季家常菜谱凉粉是用一种草籽泡在井水水里使劲搓，出了胶质凝成的，现在的多是用超市买现成的粉末状凉粉冲泡的。差别还是有，可是隔了几年再吃到就很想念了。
用料
白凉粉半包
凉开水
烧开的滚水1L
营养美食菜谱冰凉粉的做法
找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀。
烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。
红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。
把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。
吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水，芝麻。
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