美食菜谱大全神池胡麻油月饼

原料：

月饼皮：

面粉500克胡麻油200克花椒水150克

馅料：

饼干碎或者炒熟的面粉200克胡麻油50克芝麻100克

花生碎25克核桃碎25克白糖100克红糖50克白酒5克

青红丝50克（没有青红丝用葡萄干和蔓越莓代替）

烘烤：

180度30分钟

营养美食菜谱做法：

1.炒熟的面粉或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓。

2.加入黑白芝麻。

3.加入红糖和白糖（全是白糖也可以）。

4.加入胡麻油和高度白酒将馅料混匀即可。

5.取二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3-4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透。

6.分割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口。

7.放入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。

8.每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。9.烤箱预热180度，中层，烤30分钟。