台湾“地沟油”事件正在蔓延发酵。9月8日晚,台湾“卫生福利部”发布统计数据称,强冠公司生产及代工的劣质“全统香猪油”共出货给235家业者,制品再流 向1012家下游业者,共波及1247家业者208项产品。昨天还有消息称,有来自大陆的经销商进口了使用问题油的“香蒜吐司”。食品安全已经成为世界性 问题,我们营养美食菜谱还是自己动手做吧!
吐司准备材料
高筋面粉350G
水200G
白砂糖40G
盐6G
鸡蛋一个
橄榄油10G
酵母粉6G
中华美食菜谱蒜香准备材料
无盐黄油75G
大蒜7-8瓣
葱2根
盐2小勺
制作过程
1.将吐司材料中除橄榄油之外的都加入面包机中进行揉面团
2.揉1小时后发酵2小时
3.在发好的面团中挫一个洞,如果不反弹说明发好了
4.拿出发好的面团分成3份,排气,擀平,滚成长条型放入模具中
5.用烤箱的发酵功能,第二次发酵1个小时
6.发酵完毕后,选择烘烤模式,上下管170度烘烤50分钟
7.吐司冷却以后,切成自己喜欢的大小备用
8.将无盐黄油隔水融化,倒入2小勺细盐,搅拌直至细盐溶解在其中
9.将葱、大蒜洗净,切成末,倒入黄油中,搅拌均匀
10.将搅拌好的蒜香调料均匀的涂抹在面包条上
11.烤箱上下管预热160度,烘烤30分钟