早餐饼的七十二变——蔬菜鸡蛋饼

作者:赵雅敏 分类:美食 时间:2014-09-10 14:55
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俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。



营养美食菜谱准备材料:鸡蛋面粉豆角(其它蔬菜也可以)小葱水

调料:盐烹调油黄豆酱

家常菜谱做法大全这样做:

1、材料图。

2、豆角切碎,(最好先将豆角焯一下水,我忽略了这个问题,)面粉加水拌成较稠的糊糊,往面糊中打一个鸡蛋,加上盐。

3、将切好的菜碎拌在糊糊中,打均匀,另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

4、平底锅刷油烧热。

5、倒两勺面糊,晃动锅子,让饼子自然铺平。

6、定型后将饼子翻面,往饼子上打一个鸡蛋。

7、用锅铲把鸡蛋弄破抹均匀。

8、蛋液会慢慢的凝住。

9、往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。

10、用勺子将酱抹平。

11、用锅铲酱饼子折起来。

12、出锅后改刀即可享用。

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