西兰花营养太多，做法也多，美食菜谱大全不管是炒，焖，灼，凉拌等都是很好味道的。这次用上了芝士，还有薯蓉的衬底，实在是大开胃口，口口增香的味道实在让人欲罢不能。对于喜欢吃芝士的人说，这个菜实在是个福音。所以，自己做的这个菜，芝士想多少就加多少。

材料：西兰花300克，薯仔（土豆）2个，鲜香茹20克，玉米30克，芝士适量；

调料：植物油适量，食盐5克，白胡椒粉10克，淡奶油100克（可略）；

山西美食网做法：

1、土豆洗净外皮后上锅蒸熟；

2、西兰花洗净后切小块；

3、香茹洗净切片状；

4、锅里烧开水，水开后倒入西兰花，加入1汤勺植物油和5克盐，稍稍灼下捞出沥干水份；

5、热锅倒油，倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用；

6、熟的土豆去皮后，加入香茹玉米粒一起压成泥状；

7、加入淡奶油和白胡椒粉，然后再搅拌匀；

8、将豆泥平铺在烤盘里，压实；

9、摆上灼好的西兰花；

10、往西兰花表面撒上芝士；

11、烤箱预热10分钟，180度15分钟即可出炉食用。，太过瘾了。哈哈！