润秋燥的一碗好汤 萝卜丝鲫鱼汤

作者:张凯 分类:默认分类 时间:2014-10-20 11:06
山西经济广播电台饭点说吃栏目 - 饭点说吃

秋意越来越浓,清晨和傍晚,总有些凉意。

无论秋高气爽也好,无论秋风萧瑟也好,秋天独有的那种燥总是挥之不去。

早上起来,鼻子难受,夜间醒来嗓子难受。

好吧,我们太原美食网多吃些润燥的食物,会有帮助的。

萝卜鲫鱼,不错的搭配,煮碗浓白的汤,美美的。



美食菜谱大全做法:

1、准备材料:鲫鱼四条白萝卜葱姜香菜。准备调料:盐胡椒粉烹调油

2、鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。

3、平底锅倒油烧热,炸香姜片。

4、放上收拾干净的鱼,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。

5、煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。

6、鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。

7、放上葱结香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

8、萝卜切丝,用淡盐水泡上。

9、鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。

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