进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养、易消化的汤粥,以调理脾胃功能。
秋季炖汤中,食材制作是很简单的,如鱼汤、鸡汤、瘦肉汤、禽蛋以及山药、莲子等。此外,豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量入汤食补。
秋冬进补时往往会搭配一些调养的药材,最好是了解药性,甚至要懂一些中医方面的常识。其次,菌类入汤很鲜美,也非常受人欢迎,但对于太原美食网各种菌类一定要有清晰的了解,因为食用或处理不当,很容易出现中毒等情况。
材料:泡发好的海参3只,鸡全翅2个。
调料:葱1段,姜1块,盐适量。
营养美食菜谱做法:
1、鸡翅洗净,控干水分,切成块状。
2、海参切成条状,姜切片,葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫
4、将葱、姜放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。
5、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右。
6、最后加入适量盐即可。