幸福满满 笑口常开——香甜糯米红枣

作者:李强 分类:美食 时间:2015-01-13 10:48
太原市清胜兰清真餐饮有限公司 - 总经理

“幸福满满宴”,寓意很简单,字面就可以理解啦,家宴家宴,那就是一家人坐一起,感受团聚的幸福,感受家的温暖,这桌幸福满满宴送给大家,祝福大家在新的一年里,幸福满满,收获满满。



美食菜谱原料:

大红枣16颗 糯米粉45g 热水适量 糖桂花适量 蜂蜜适量

做法:

1、红枣浸泡一晚。

2、将浸泡好的红枣用剪刀剪开一侧,将里面的肉也稍稍剪开,剪下枣核,注意不要剪断了。

3、糯米粉内加入慢慢加入热水,揉成团。

4、揉成团的糯米搓成细长条,分割成和大枣同样大小的小段。

5、将糯米一一塞入剪开的大枣内,稍微捏合一下。

6、将糯米枣放入锅内,加入适量清水,煮开后转小火煮,大约15分钟。

7、倒出水,沥干水分,加入适量蜂蜜、糖桂花,拌均匀即可。

山西特色美食小提示:

1、糯米粉用热水比较容易揉成团,冷水的话,不容易成团,会散开。

2、试过蒸的,也试过水煮的,蒸的枣子没有那么涨开,煮的稍微好点,看个人的喜好啦。

3、这道菜不易久放,糯米会僵硬,趁热吃口感较好。

4、糯米的东西胃不好的话,也不易多吃哟。

当前用户暂时关闭评论 或尚未登录,请先 登录注册
暂无留言
版权所有:拓荒族 晋ICP备17002471号-6