月子汤里放辣椒油婆婆你顾到宝宝没有？

高级月嫂教你做月子汤

媳妇坐月子，不少家婆会根据平时的煮汤经验，给媳妇煮月子汤，就遇到过婆婆煮月子汤时放辣椒油的情况。那么，煮月子汤要注意些什么呢？女性情感故事的小编和你一起来探个究竟。

今年30多岁的陆凤柳说，她16岁就开始带孩子，做月嫂也有20多年了，对煮月子汤很有研究。陆凤柳认为，刚开始坐月子时，月子汤要以清淡为主。有些家长认为，产妇虚弱，一开始就煮大补汤，这是错误的。其实，煲汤清淡反而利于下奶，大鱼大肉、太过油腻会使得奶水太油，阻住乳腺，导致奶水不畅，从而引发乳腺炎，宝宝吃了也不好消化。高脂肪汤汤水水容易使身体发胖，产妇身材难以恢复。因此，月子汤一定要以清汤为主，猪蹄汤等比较油腻，最好去掉浮油再喝。

刚分娩的产妇身体比较虚弱，需要及时补充营养来让身体尽快恢复，选择母乳喂养的还要考虑宝宝的营养；所以，产后科学饮食很重要。陆凤柳建议，分娩1周后适宜逐渐增加喝汤的量，但即使在1周后也不可无节制地喝汤。可以煮香菇鸡汤、鲫鱼汤、花生猪蹄汤等，汤和肉要一同吃，这样才能摄取到足够的营养。

月子汤最好是现做现吃，有些家庭一天煮一大锅，吃几餐，天气热的时候，汤容易变质，冰过后也不好。天冷的话，多次加热也会造成营养流失。月子汤的材料一定要新鲜，换着花样煮，产妇就不容易腻。有些家婆按照自己的习惯煮汤，这个时候要注意，有些材料不能放，比如不要放花椒、茴香、八角等大料。陆凤柳说，她碰到过外地来的婆婆给儿媳做月子汤的时候，还放辣椒油，产妇忌辛辣，最好不要放这些带刺激口味的食物，对产妇和宝宝都不好。另外，有些家婆喜欢在汤里放中药材，最好不要擅自放，要遵循医嘱，因为产妇的体质不一样，不一定个个适合吃中药材。如果产妇奶水不足，可以煮一些下奶汤，比如花生猪脚汤和鲫鱼汤就是不错的选择。

教你一招

原料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错。柴鸡、乌鸡熬2个小时左右，三黄鸡1小时）。

调料：香菇若干、红枣五六粒、枸杞10粒、姜两三片、盐少许。

做法：

1.清理整鸡内脏，冲洗干净，斩去鸡头鸡尾，去掉鸡尾两块鸡油和鸡脖上的淋巴；蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用；

2.在锅中注入足够量的清水，放入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇；

3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足矣。喝前撒些盐调味即可。

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