正宗的卤肉饭经过长时间熬煮，加上香菇，

这些对于通风病人来说是大忌，

所以用本帮的方式来改良一下卤肉饭的制作方法，

营养美食菜谱即简单又便捷，配上上好的香米一起吃起来香浓可口，甜而不腻，

过年时候来上一碗绝对可以幸福满满。

准备材料

五花肉200G

白煮蛋2个

红头洋葱半个

生姜3片

八角3个

大蒜2瓣

香米适量

青菜一颗

油适量

料酒适量

老抽3勺

生抽2勺

冰糖适量

白胡椒粉适量

太原美食网制作过程

1将足够的米饭清洗干净之后浸泡在清水中半个小时

2浸泡完之后水倒掉，加入淹没米两倍的水盖锅放在中火上烧

3在烧米饭的时候开始做卤肉，将五花肉改刀成肉丁

4倒入料酒，揉捏肉丁至料酒均匀的融入肉里

5将洋葱、生姜片、大蒜切成末

6锅中稍微多倒一点油，油热后将洋葱、蒜和生姜末倒入其中炒香

7接着倒入之前准备的五花肉丁，炒出油

8之后倒老抽、生抽、八角、冰糖、白胡椒粉炒制均匀

9倒入末过肉2厘米的水和之前准备好的白煮蛋开小火熬煮

10等烧制到水快干在炒制均匀即可出锅