藕，白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。

淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。

小时候，营养美食菜谱一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。

材料：莲藕一段，糖桂花一勺，桂花干适量，水适量

太原美食网做法：

1.准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦

2.准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑，

3.将切好的藕块连同水倒入料理机中

4.选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可（如果喜欢细腻的可以装过滤器）

5.几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻

6.完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度

7.中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，

开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，

如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠

8.放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味

9.再放点桂花干就更香了