香葱曲奇---出行必备

作者:李强 分类:美食 时间:2015-04-01 11:00
太原市清胜兰清真餐饮有限公司 - 总经理

在做烘焙这些时间里,我做的最多的就是戚风蛋糕和曲奇饼干,喜欢吃咸食的我钟爱香葱曲奇,这款曲奇是去年做事拍的照片,太原特色美食配方用的是朋友静心莲的



材料:黄油140克、糖粉100克、盐6克、玉米油100克、清水100克、香葱碎60克、低粉400克

中华美食菜谱烘焙:180度,上下火,中场,15分钟

1、备齐所有材料,黄油软化后加糖粉和盐,打发至蓬松发白

2、加入玉米油,搅拌均匀

3、加入清水,搅拌均匀

4、香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只有葱绿部分),加入黄油中,用刮刀搅拌均匀;筛入低粉搅拌均匀至无干粉颗粒

5、装入裱花袋,挤出花纹,入预热好的烤箱烘烤至表面金黄

6、出炉后立即放在晾网上晾凉密封

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