春天给人带来了更多的美食遐想，用黄瓜盅配合自己喜欢的食材来做一道表现翠竹报春的意境菜吧！关于黄瓜盅里的菜，可以选择自己喜欢吃的菜小炒，当然凉拌菜也是可以的，快来动手DIY，让春色铺满你的餐桌吧！

中国美食网小编推荐：翠竹报春——虾仁小炒

主料：黄瓜2根、虾250克

辅料：玉米粒20克、青豆粒20克、胡萝卜丁10克、盐适量、淀粉适量、花椒少许、姜丝少许、料酒少许、蚝油适量、干红辣椒适量

翠竹报春——虾仁小炒的美食攻略做法

1.准备好鲜虾，剥好虾仁抽去虾线，然后切成大丁，加少许料酒、蚝油或生抽、淀粉等自己喜欢的味料腌制几分钟，不喜欢料酒、蚝油的，可以不加，放生抽也可以的，淀粉是一定要放一点的，可以让虾仁口感嫰美

2.准备好玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水后控去水备用

3.黄瓜切段，准备做黄瓜盅

4.用刀把两头各留一些，然后切去中间的小部分，切下来的黄瓜多余部分不要扔了

5.用刀把黄瓜四圈边儿先划一下，然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净

6.底部为了放在盘子里能放的稳，可以用刀切去一些，成平面装上菜后会很好固定

7.选一个合适的盘子，把黄瓜盅摆成竹子，黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹竿摆好拼成一幅意境画

8.热锅温油，先放入少许花椒、姜丝、辣椒迅速爆一下，然后捞出留下油备用

9.倒入虾仁在热油里爆炒，不要炒时间太长，颜色微变色，虾仁肉爆出花即可

10.倒入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁炒片刻，因为食材是熟的，无需炒时间太长，快出锅时候加入盐调味即可

11.把炒好的虾仁玉米粒装入黄瓜盅，可以用煮熟的虾尾摆两只蝴蝶

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