老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

中国美食网小编推荐：老火靓汤

主料：鸭肉1只、猪脊骨适量

辅料：茯苓适量

调料：食盐适量、醋3滴、姜1块、料酒适量、水适量、绿豆适量、陈皮适量

美食攻略老火靓汤的做法

1.新鲜土伏苓去皮，削小片，尽量削薄一点

2.猪骨泡洗干净，飞水

3.土伏苓、猪骨放入沙煲，加开水适量、姜一块，大火烧开后，撇去浮沫，滴入香醋两三滴，转最小火煲3小时以上，关火前加少少盐调味即可。

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