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烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

馕坑烤包子有十几种馅料，口味丰富，皮薄酥脆，色泽金黄，其经营方式也是多样化，可以做早中晚三餐，也可以给当地的饭店供应主食！还可以在学校门口摆摊、做移动摊位！在上班族比较集中的地方销售也可以，出餐速度快，一炉可以烤制多个，操作简单，占地面积小，灵活性大。

专业老师一对一培训馕坑烤包子技术，更有多种小吃培训：手抓饼、手抓饭、馕坑烤肉、新疆大盘鸡、烤全羊、烤羊排、烤馕饼等，学员随到随学，实际操作，学会为止

新乡宫廷小吃培训中心

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