有的时候饺子包多了就冻在冰箱里，想拿出来吃了，又不想煮水饺，那就做成蛋抱煎饺吧。

蛋抱煎饺是用生饺子来做。用现包的饺子或速冻饺子都可以，但现包的饺子味道更好，更易熟。

蛋抱煎饺：葱花、黑芝麻、饺子16个、鸡蛋1个，醋10克

1、平底锅刷油

２、将饺子整齐的摆列在平底锅内

３、开火，用小火煎，盖上锅盖

４、倒入一点点的醋，盖上锅盖，将饺子烹熟

5、鸡蛋打散，加点料酒，继续打匀

６、将蛋液淋入平底锅

７、待蛋液凝固，撒上葱花与黑芝麻，关火出锅，味道很香哟！

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