不知不觉天就渐渐转凉了，这个时候，吃炒菜的话，不是特别的暖身子，所以最好的办法就是来上一锅有汤有肉有菜的营养餐，既美味又特别的暖身！

今天给大家分享一道简单的既美味又暖身的美食哈！——白菜肉丸粉丝汤

大白菜里含有多种维生素，并且里面水分含量比较多，女人多吃可以给肌肤补水，起到滋润肌肤的功效；小孩子多吃大白菜，不仅可以长个儿，还能够变聪明。那么该怎么做呢？

白菜肉丸粉丝汤

食材：白菜、五花肉（或者直接做好的鲜肉丸）、粉丝、鸡蛋。

配料：青葱、生姜、酱油、植物油、香油、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精。

做法：

1，把五花肉洗净剁碎，或者鲜肉丸清洗即可。

2，将肉末放入碗中，加入两小勺盐，一勺白糖，一勺老抽和一勺生抽，再把切好的姜蒜葱放进去，倒入淀粉，打两个鸡蛋放在里面。

3，用筷子按同一个方向不停地搅拌，直至把所有的肉末，鸡蛋和淀粉混合在一起。

4，把白菜洗干净，用手撕成条块，用水浸泡晾干。

5，把锅洗净，放入清水和白菜杆，加两小勺盐，放大火开始煮。

6，等水沸腾以后，把火调小，把团好的肉丸子轻轻的放入锅中，全部放进去后，调为中火，盖上锅盖煮上两至三分钟。

7，将准备好的白菜叶子、粉丝放进锅里，滴入几滴香油，把味精、胡椒粉等调料全部放进去。盖上锅焖一分钟即可。