西兰花是一种非常健康的蔬菜，营养价值很高，素有“蔬菜皇冠”之称，广受人们的喜爱，尤其是女人对它更为喜爱，这主要是因为西兰花的热量非常低，对于需要保持身型的女人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖，而且还味道鲜美。

今天小编给大家带来的是西兰花炒虾仁，虾仁营养丰富，两者搭配，简值就是天生一对，中看又中吃。老少皆宜！

【西兰花炒虾仁】

食材：西兰花，基围虾，生姜，大蒜，料酒，食盐，食用油，

做法：

1、把西花掰成小朵，清洗干净，加盐水浸泡10分钟，再次冲洗干净。

2、烧一锅水，水开之后，倒入西兰花焯水。

3、基围虾用水冲洗一下，揪掉头部，再把虾壳剥掉，用牙签把虾线挑出来，把取出的虾仁冲洗干净，加料酒，姜丝抓匀腌10分钟。

4、起锅下油，倒入生姜，大蒜爆香半分钟，然后倒入虾仁，盖上锅盖，开启翻炒键，翻炒1分半钟。

5、然后倒入西兰花，调入一勺食盐，盖上锅盖，翻炒1分钟出锅。