瓜类属于葫芦科，它有不同的大小、形状、颜色，口感和甜度都有所差异。

瓜类中最受欢迎的是卡萨巴甜瓜、哈密瓜、蜜瓜和波斯瓜等。瓜类中最贵的品种是夕张王甜瓜，这种甜瓜产自日本，产量并不多。夕张王甜瓜也被认为是最甜美多汁的甜瓜，价格大约为2万美元。

瓜类起源于非洲和西南亚，自从公元前2000年，古埃及人开始种植甜瓜。中国每年生产800万吨瓜类，且年消耗量占据世界消耗量的25%。

瓜类营养成分表

接下来，我们来看看瓜类的基本类型吧~

凤梨瓜

凤梨瓜原产于中东，是一种香瓜品种，具有椭圆形状和网状果皮。

凤梨瓜的内部从乳白色到淡橙色不等，它的甜度非常高，有些还带着轻微的辛辣味。

阿波罗瓜

阿波罗瓜的外形类似兰卡威金瓜，但表皮有所不同。阿波罗瓜具有蹼状外观，色彩也非常明亮，而兰卡威金瓜外皮光滑且颜色比较浅。

阿波罗瓜没有纤维，而且含水量很高，是最受欢迎的甜瓜类型。

秋甜瓜

秋甜瓜甜美而又水润，形状为圆形，外皮颜色为金黄色，果肉为白色。它的重量高达1.8千克。秋甜瓜虽然是比较小众的品种，但是它的味道让人印象深刻。

白兰瓜

白兰瓜在中国非常受欢迎，它看起来和哈密瓜十分相似。白兰瓜产自甘肃附近，外观和味道都很像蜜瓜。白兰瓜的果肉有黄色、浅绿色、白色或橙色等颜色，看起来非常诱人。

香蕉瓜

香蕉瓜和野生香蕉的外形很像，因此而得名。香蕉瓜跟凤梨瓜一样，是非常古老的一种甜瓜，最早可以追溯到1800年代。香蕉瓜的直径平均只有10厘米，但是最长可以达到50厘米。香蕉瓜的果肉是乳白色的，香气浓郁且甜度很高。

苦瓜

苦瓜起源于印度次大陆，这里被称为“贫民窟”。苦瓜呈现细长的形状和深绿色的皮肤。它的味道十分苦涩，因此而得名。

尽管苦瓜十分苦，但是它在世界某些地区却很受欢迎，通常被当做蔬菜而不是水果食用。

金丝雀瓜

金丝雀瓜作为甜点或零食食用，它个头很大，果肉为白色或浅绿色，果皮颜色为鲜黄色，类似于金丝雀的颜色，因此而得名。金丝雀瓜也很甜，这也是它受欢迎的原因之一。

迷彩瓜

迷彩挂也被称为“圣诞瓜”、“圣诞老人瓜”、“青蛙皮瓜”和“蟾蜍皮瓜”。

迷彩挂起源于西班牙，因为它的外皮就像是两栖动物的皮肤一样，颜色也类似于传统的迷彩颜色，呈现深绿色和棕色，不过它的果肉是乳白色，就像是蜜瓜一样非常甜美。

哈密瓜（美国）

哈密瓜是最有名的甜瓜，它既可以作为水果沙拉的一部分，也可以做成甜品食用，当然最常见的还是直接食用。它具有清淡而又甜美的味道，重量从1斤到10斤不等。

哈密瓜营养价值很高，富含维生素A和多种抗氧化剂，因此美味而又健康。此外，哈密瓜也易于消化，为人体提供能量，降低罹患代谢综合征的风险，并且具有较高的β-胡萝卜素含量，有助于抵抗自由基。同时哈密瓜也对眼睛和视力十分有益。

哈密瓜（欧洲）

欧洲人认为他们的哈密瓜是“真正”的哈密瓜。和美国哈密瓜的网状外皮不同，欧洲的哈密瓜的外皮接近沙滩球的外观，它的线条通常是深绿色，和整体瓜皮的灰绿色相对应。

欧洲哈密瓜的果肉和美国哈密瓜一样都是柔软的橙色，而有些哈密瓜品种结合了两者的特点。

哈密瓜（中国）

这是我们比较熟悉的哈密瓜，起源于新疆哈密地区，它的外皮为白色或黄绿色，吃起来又甜又脆。中国哈密瓜有100多个杂种分类，是比较丰富的一个种类。

卡萨巴甜瓜

卡萨巴甜瓜类似蜜瓜和哈密瓜。它通常以水果拼盘或沙拉的形式出现，味道类似黄瓜，常见于冬季和夏季，它的保质期很长，成熟后会变成亮黄色。

卡萨巴甜瓜具有光滑的外皮和纵向的纹路。卡萨巴甜瓜可以在一年的不同时间成熟，因此产量很高。一个小诀窍，在吃之前先在上面淋一些柠檬汁或青柠汁，它的风味会大大提升。

卡萨巴纳纳瓜

卡萨巴纳纳瓜原产于南美，长度可以达到60厘米，它的外皮呈洋红色，十分醒目。不过它也有其他的颜色变化，比如橙色、黄色和深紫色。

卡萨巴纳纳瓜的果肉大部分为黄色或橙色，而且柔软甜美，一打开就能闻到浓郁的香气。你可以根据它的成熟程度选择作为水果或蔬菜食用。

夏朗泰甜瓜

夏朗泰甜瓜带有一种独特的香气，因此而受到关注。它起源于1920年的法国，现在在北非大规模种植。

夏朗泰甜瓜呈现圆形，外皮为浅绿色，上面有深绿色的条纹，它的果肉为鲜橙色。

鹤瓜

鹤瓜于1900年代初期在美国加利福尼亚发明，它的果肉为橙色，甜味很明显，而且也很多汁。鹤瓜是利用日本瓜、波斯瓜和安布罗斯瓜等开发出来的杂种瓜。

克伦肖瓜

克伦肖瓜是来自拉丁甜瓜的杂种瓜，它的果肉为橙色，甜美而多汁。克伦肖瓜的形状为卵形，外皮为黄绿色，是一种十分受欢迎的甜瓜。

鼠瓜/墨西哥酸黄瓜

鼠瓜原产于墨西哥和中美洲，是一种可以在花园里栽种的瓜类。鼠瓜的外形就是一个微型西瓜，大约葡萄大小。但是它的味道像是浸在柠檬汁里的黄瓜，这样浓郁的口感让人耳目一新。

加利亚瓜

加利亚瓜于1970年代在实验室中开发，是一种杂种瓜，它起源于以色列，现在主要生长在巴基斯坦、葡萄牙、西班牙、土耳其和希腊。加利亚瓜的形状为圆形，甜味也很明显。它具有美丽的黄色外皮和浅绿色或白色的果肉。

加克瓜

由于收获季节短，加克瓜的产量也很少。加克瓜在东南亚比较有名，是这一地区的主要水果。

它的味道浓郁，在越南等地会和米饭等食物一起烹饪。加克瓜营养丰富，在东南亚以外的地区也享有盛名。

兰卡威金瓜

兰卡威金瓜来自马来西亚的兰卡威地区，它的重量约为2.7千克。兰卡威金瓜具有光滑的皮肤，外皮呈金色。

它的果肉含水量高，糖分也高，吃起来十分香脆。兰卡威金瓜可以直接种植在塑料袋或塑料盆里，大大地节省了种植空间。

金赏瓜

金赏瓜的形状接近椭圆形，外皮为鲜黄色，而且略微粗糙，果肉为橙色，味道非常甜。它多汁而又香脆，不过皮肤比较厚实，所以在食用前需要等待更长的时间，因此十分适合出口。

蜂蜜球瓜

这是一种品质很高的甜瓜，呈圆形，外皮为绿色，有蹼状的花纹，重量可达4千克。它的果肉浓稠多汁，而且很甜，天然糖含量占19%。蜂蜜球瓜的茎部比较坚固，因此不容易掉落和受损。

蜜瓜

蜜瓜的重量从1.36千克到4千克不等，通常是圆形或椭圆形，它的外皮非常光滑，呈浅绿色。它很适合制作水果沙拉，甜味和沙拉完美皮匹配。

角瓜/刺角瓜

角瓜的外形很特别，果皮为淡橙色，果肉为柠檬绿色，它带着一种类似黄瓜和西葫芦混合的酸味。角瓜也是市场上最受欢迎的瓜类之一。

玉露瓜

玉露瓜呈圆形，重约1.8千克，它的外皮呈半网状的绿色和白色，因此而得名。玉露瓜的果肉是乳黄色，香脆而又甜美。玉露瓜自带疾病和病毒抵抗力，因此易于种植，这也是它受欢迎的原因之一。

坎托拉瓜

坎托拉瓜也称刺瓜或拇指瓜，是葫芦科的一种。坎托拉瓜通常作为蔬菜食用，特别是在南亚地区，尤其是印度非常受欢迎。

韩国香瓜/韩国甜瓜

韩国香瓜约10厘米，重量不到1.36千克。韩国香瓜的外皮为黄绿色，带着白色的纹路。它的果肉为白色，味道很特别。韩国香瓜比很多瓜类都要小，但是仍旧很受欢迎。

褐红黄瓜

在很多人看来，褐红黄瓜是一种蔬菜，但是它其实是一种卵形的水果。褐红黄瓜起源于非洲，现在在世界许多地方种植。褐红黄瓜也被称为西印度黄瓜、醋栗黄瓜或西印度葫芦，它比常规黄瓜要小一些，它的外皮比较厚，有刺和毛。果肉为绿色。

新世纪瓜

新世纪瓜呈椭圆形，皮薄而黄，果肉为橙色，香甜松脆。它起源于中国台湾，对病毒具有很高的抵抗力，易于种植。新世纪瓜重约4千克，口感丰富，因此很受欢迎。

圣诞老人甜瓜

圣诞老人甜瓜皮比较厚，呈绿色，上面有条纹。它像哈密瓜一样甜，只是比哈密瓜要更长一些，里面还有种子。圣诞老人瓜也被称为圣诞瓜，富含钾，卡路里也很低。

天空火箭瓜

天空火箭瓜的重量很轻，仅重约2.7千克。它是一种圆形的瓜，外皮颜色为绿色和黄色，并且呈现网状花纹。天空火箭瓜的果肉很耐嚼，第一次品尝的人会觉得很新鲜。天空火箭瓜65天就可以收获，属于成熟较快的甜瓜。

精选火箭瓜

精选火箭瓜来自新西兰，它和天空火箭瓜很像，常常被当做后者的替代物。精选火箭瓜虽然不如天空火箭瓜那么受欢迎，但是仍旧十分美味。

精灵瓜

精灵瓜起源于日本，外观类似哈密瓜，里面有种子。精灵瓜的外皮为象牙色，成熟后会出现棕色斑纹。精灵瓜最大的优点之一是比其他甜瓜都要甜35%，因此成为日本最受欢迎的甜瓜之一。

糖瓜

糖瓜是哈密瓜的一种，是一种圆形的瓜，直径可达15厘米，重量可达1.8千克。它的果肉呈橙色，而且比较厚实，外皮为带罗纹的银灰色。糖瓜因为味道十分甜美而得名，可用于制作各种蜜饯和种籽油。

十我瓜

这是最昂贵的甜瓜类型，它能够长到4千克。十我瓜的果肉极甜，浓稠而嫩滑，而且香味浓郁。它的外皮是浅白色，有时会是黄色，光滑且带有蹼状花纹。如果你有足够的预算，那么可以品尝一下这种瓜。

瓦伦西亚瓜

瓦伦西亚瓜具有深绿色的厚外皮，可以长时间保存。瓦伦西亚瓜也被称为“瓦伦西亚冬瓜”，意思是你可以把它保存一个冬季。

西瓜

西瓜是我们最熟悉的水果之一，它有着厚厚的绿色外皮，果肉可以是红色、橙色甚至是黄色，它的含水量非常高。西瓜也是最受欢迎的瓜类之一，可以长到近90千克。

冬瓜

冬瓜起源于东南亚，目前主要种植在亚洲的东部和南部。冬瓜的形状有茄子似的长条形，也有类似西瓜的圆形，而它的个头普遍很大，它可以长到76厘米以上。冬瓜的外皮为绿色，通常以蔬菜而不是水果的形式食用，并且在冬季最常见。

说完了常见的30种瓜类，那么我们怎么选择瓜类呢？

确保瓜没有缺陷

选择瓜的时候第一件事就是检查外表。你要先看看瓜皮，看看它没有裂缝、软斑点和发霉等。如果外部有瑕疵，里面往往也会有问题。

不同瓜的外皮

对于蜜瓜和西瓜，你应该选择外皮暗淡的瓜，因为外皮发亮可能是还没有成熟的标志。蜜瓜的颜色应该是浅柠檬色或浅黄色，避免绿色部分过多的哈密瓜。甜瓜和哈密瓜需要有网状的纹理，并且颜色必须是橙色或金色。尽量避免底色是白色或绿色的瓜。

大小和重量

在检查瓜的时候，你需要掂量一下重量。如果你发现瓜比看起来的大小要更重，那么你可以把它放进购物车里了。

拍瓜的诀窍

就像西瓜一样，其他瓜类也适用这一招。在买瓜的时候在瓜皮上轻拍几下，如果你发现声音是空心的，那么它通过了第一个测试。

闻也很重要

闻瓜也是买瓜的一个诀窍。真正成熟的瓜闻起来很新鲜，并且带有让人愉悦的香气。

瓜的软硬度

你应该测试一下瓜的硬度。你可以触摸和藤蔓相连的那部分，如果稍软的就是好瓜。这个方法特别适用于蜜瓜和哈密瓜，而且大多数类型的瓜都适用。

以上就是今天的吃“瓜”特辑，如果你有任何想法，欢迎给我们留言哦！

来源：一听新鲜事

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