香禾流芳——千年糯稻种子传创博物馆

作者:石成刚 分类:默认分类 时间:2024-06-05 21:37
贵州省黎平县茅贡镇流芳村 - 默认部门
种子是农业的“芯片”。一粒种子,关系着中国人的饭碗安全。
每一粒优质的种子都是经由一代又一代农民活态选育、连年耕作而得,生生不息的传承创新成果。种子是不断种植和驯化中得到改良的,中国人驯化稻谷种子的历史已有上万年。香禾糯作为优质糯稻品种也是西南侗族地区人民时代传创的结晶,也是他们的日常口粮。
香禾糯属于圆糯米(粳糯米),口感甜腻,常用来做粽子、汤圆、糯米藕等等,富含维生素B及钙、磷、铁等多种微量元素,营养十分丰厚,历来为侗家人所喜食。宋朝年间,黎平县主栽香禾糯的地区,各类品种有上千种之多。清光绪年间(1871~1908年),《黎平府志》记载:“香米俗名籼禾,味极香美。”2009年12月,原国家质检总局批准对“黎平香禾糯”实施地理标志产品保护。

香禾糯与流芳村
贵州省黎平县茅贡乡流芳村历史悠久,早在秦汉时期已有人在此繁衍生息。明朝洪武年间(1368年)吴姓人从外地迁入,继而又有苗人在村后的小山头居住,后来有石姓人从黎平潭溪迁来。
流芳侗语言为“留王”(音Lu Wang),传说1377年“苗蛮事件”的民族首领吴勉曾经藏身于天甫洞山寨;1402年明初“靖难之役”惠帝朱允炆逃亡途中也曾经住过这个山寨。此后,村民将村寨改称为留皇,清代称“流黄”,现改为流芳,取流芳千古之意。
流芳侗寨是“天甫侗寨”之一,寨内有门亭、鼓楼、风雨桥、古水井、萨坛、石板古步道、峡谷、溪水、瀑布、水上粮仓等名胜景点。村寨森林覆盖率高达85%,雨水充沛,泉水潺潺,夏无酷暑,冬无严寒。

流芳村民驯养的鸭子吃住都在稻田里,晚上不回家,卷叶虫、稻象甲等水稻的害虫都成为它们的美味佳肴;大大小小的鲤鱼穿梭在稻田里,寻觅着幼虫吃;摆上即将抽穗的稻子散发出阵阵清香……这是很多人夏天来到流芳村后印象最为深刻的画面。

香禾糯是村民们的日常口粮,在春节、三月三、端午节、六月六、尝新节等各种节日都会包香禾糯粽子品尝并举行各种节庆活动,如观看侗戏。

茅贡乡腊洞村的吴文彩是侗戏的鼻祖。茅贡乡共有侗戏队19个,仅腊洞村就有5个,全乡侗戏师傅演员加在一起有400多人,真是个庞大的戏班子。演出的剧目通常有《秦娘美》、《李旦凤姣》等几十个。这里是享誉海内外的侗戏的发祥地,该乡腊洞村的吴文彩是侗族人民公认的侗戏鼻祖。乡内侗族风情浓郁,斗牛、吹芦笙、踩歌堂等习俗别具风格。高近田间风雨桥、古戏台和腊洞吴文彩墓被列为省级重点文物保护单位。全乡村村有侗戏队,人人爱看侗戏,个个会唱侗歌。1994年被省文化厅命名为“侗戏之乡”。
相关故事或传说:
形态特征:介绍的生物特征
黎平香禾糯具有米粒大、色泽洁白、糯性强、口感好、香味特浓等特点,素有“一亩稻花十里香”和“一家煮饭全寨香”之誉。
质量感官特色:

(粮仓)
气候条件:
黎平香禾糯产自贵州省黎平县,黎平县地处黔、湘、桂三省(区)交界及云贵高原向江南丘陵过渡地区,黎平河谷入口处海拔为贵州最低。黎平县属中亚热带季风湿润气候,年平均气温16℃左右。一月最冷,平均4.5℃,极端最低气温-9.8℃。全县年平均降水量1325.9毫米,最多年份1690.4毫米,最少年份1093.1毫米,年均蒸发量1255.9毫米。黎平县较大的河流有六条,河流总长3480千米,占地43平方千米,其中长江水系较大的河流有:孟彦河、八舟河、洪州河,珠江水系有南江河、双江河、育洞河,适宜种植香禾糯。
土壤要求:
介绍香禾糯所需的土壤类型和特点
选择保护区范围内海拔300米至800米,水源条件好,排灌方便的冷、阴、烂、锈稻田和坡榜梯田种植,土壤主要为黄泥土、石灰土、潮土等。
栽培技术:
1.水稻育秧、移栽:
(1)水稻育秧:一般在3月中旬至4月上旬。(2)水稻移栽:旱育秧的移栽叶龄4.5至6叶;湿润育秧的移栽叶龄6.5至8叶。
2.栽培模式:采用稻鱼鸭共育生态模式
3.水肥管理:
水浆管理采取“浅水栽秧、深水活棵、薄水分蘖、湿润灌溉”。(2)施肥以底肥为主,少施或不施追肥,禁止施用化肥。
4.环境、安全要求:生态种植,符合国家的相关规定,不得污染环境。


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