种子是农业的“芯片”。一粒种子，关系着中国人的饭碗安全。

每一粒优质的种子都是经由一代又一代农民活态选育、连年耕作而得，生生不息的传承创新成果。种子是不断种植和驯化中得到改良的，中国人驯化稻谷种子的历史已有上万年。香禾糯作为优质糯稻品种也是西南侗族地区人民时代传创的结晶，也是他们的日常口粮。

香禾糯属于圆糯米（粳糯米），口感甜腻，常用来做粽子、汤圆、糯米藕等等，富含维生素B及钙、磷、铁等多种微量元素，营养十分丰厚，历来为侗家人所喜食。宋朝年间，黎平县主栽香禾糯的地区，各类品种有上千种之多。清光绪年间（1871～1908年），《黎平府志》记载：“香米俗名籼禾，味极香美。”2009年12月，原国家质检总局批准对“黎平香禾糯”实施地理标志产品保护。

香禾糯与流芳村

贵州省黎平县茅贡乡流芳村历史悠久，早在秦汉时期已有人在此繁衍生息。明朝洪武年间（1368年）吴姓人从外地迁入，继而又有苗人在村后的小山头居住，后来有石姓人从黎平潭溪迁来。

流芳侗语言为“留王”（音Lu Wang），传说1377年“苗蛮事件”的民族首领吴勉曾经藏身于天甫洞山寨；1402年明初“靖难之役”惠帝朱允炆逃亡途中也曾经住过这个山寨。此后，村民将村寨改称为留皇，清代称“流黄”，现改为流芳，取流芳千古之意。

流芳侗寨是“天甫侗寨”之一，寨内有门亭、鼓楼、风雨桥、古水井、萨坛、石板古步道、峡谷、溪水、瀑布、水上粮仓等名胜景点。村寨森林覆盖率高达85%，雨水充沛，泉水潺潺，夏无酷暑，冬无严寒。

流芳村民驯养的鸭子吃住都在稻田里，晚上不回家，卷叶虫、稻象甲等水稻的害虫都成为它们的美味佳肴；大大小小的鲤鱼穿梭在稻田里，寻觅着幼虫吃；摆上即将抽穗的稻子散发出阵阵清香……这是很多人夏天来到流芳村后印象最为深刻的画面。

香禾糯是村民们的日常口粮，在春节、三月三、端午节、六月六、尝新节等各种节日都会包香禾糯粽子品尝并举行各种节庆活动，如观看侗戏。

茅贡乡腊洞村的吴文彩是侗戏的鼻祖。茅贡乡共有侗戏队19个，仅腊洞村就有5个，全乡侗戏师傅演员加在一起有400多人，真是个庞大的戏班子。演出的剧目通常有《秦娘美》、《李旦凤姣》等几十个。这里是享誉海内外的侗戏的发祥地，该乡腊洞村的吴文彩是侗族人民公认的侗戏鼻祖。乡内侗族风情浓郁，斗牛、吹芦笙、踩歌堂等习俗别具风格。高近田间风雨桥、古戏台和腊洞吴文彩墓被列为省级重点文物保护单位。全乡村村有侗戏队，人人爱看侗戏，个个会唱侗歌。1994年被省文化厅命名为“侗戏之乡”。

相关故事或传说：

形态特征:介绍的生物特征

黎平香禾糯具有米粒大、色泽洁白、糯性强、口感好、香味特浓等特点，素有“一亩稻花十里香”和“一家煮饭全寨香”之誉。

质量感官特色：

（粮仓）

气候条件：

黎平香禾糯产自贵州省黎平县，黎平县地处黔、湘、桂三省（区）交界及云贵高原向江南丘陵过渡地区，黎平河谷入口处海拔为贵州最低。黎平县属中亚热带季风湿润气候，年平均气温16℃左右。一月最冷，平均4.5℃，极端最低气温－9.8℃。全县年平均降水量1325.9毫米，最多年份1690.4毫米，最少年份1093.1毫米，年均蒸发量1255.9毫米。黎平县较大的河流有六条，河流总长3480千米，占地43平方千米，其中长江水系较大的河流有：孟彦河、八舟河、洪州河，珠江水系有南江河、双江河、育洞河，适宜种植香禾糯。

土壤要求：

介绍香禾糯所需的土壤类型和特点

选择保护区范围内海拔300米至800米，水源条件好，排灌方便的冷、阴、烂、锈稻田和坡榜梯田种植，土壤主要为黄泥土、石灰土、潮土等。

栽培技术：

1.水稻育秧、移栽：

（1）水稻育秧：一般在3月中旬至4月上旬。（2）水稻移栽：旱育秧的移栽叶龄4.5至6叶；湿润育秧的移栽叶龄6.5至8叶。

2.栽培模式：采用稻鱼鸭共育生态模式

3.水肥管理：

水浆管理采取“浅水栽秧、深水活棵、薄水分蘖、湿润灌溉”。（2）施肥以底肥为主，少施或不施追肥，禁止施用化肥。

4.环境、安全要求：生态种植，符合国家的相关规定，不得污染环境。