西班牙首相桑切斯又来访华了，这是他三年来第3次来华，4月10日桑切斯抵达北京，开展为期两天的访问。我东大到底有什么，能吸引着他多次来访，接下来让我们来揭开其中一角——猪肉市场。

桑切斯资料图

我们每年要进口猪肉100万吨以上，如此大的市场，对于西班牙来说有很大的吸引力。你可能觉得我们国家农户养猪也挺多，而且还有牧原等大集团养殖，怎么还要进口这么多猪肉呢，那是因为我们消费实在太旺盛了。

图片来源于华经网络

进口一方面可以调节供需平衡，另一方面满足咱们猪肉品质多样化需求，不同地方的猪肉味道确实有区别。同时，进口猪肉也就相当于变相进口饲料了，这样可以在一定程度上缓解国内高额的饲料成本。

那么西班牙的猪肉有什么特色呢？那边典型的产品有伊比利亚火腿，取材于伊比利亚种黑猪，这里有纯天然的牧场，部分高端产品经常喂食橡子，精炼之后的火腿吃了会有独特的榛果香气，口感丰富、红肉部分带嚼劲，脂肪入口即化。除此之外，还有塞拉诺火腿，这是经欧盟 “传统特色保证”（E.T.G）的保护，我们都知道欧盟的标准很严，能经欧盟保证已经证明了该火腿在品质上没得说。

塞拉诺火腿

西班牙有天然的养猪优势，而我们需要进口猪肉来填补国内空窗，两者一拍即合，加深彼此之间的合作对我们双方都有利。如果像其他国家那样，通过高额关税来保护自己，最终受苦的还是他们那里的普通人。

西班牙猪肉在我们进口猪肉中已经占据了一定的比例，通过他们首相多次访华，我们也看到了西班牙的诚意，随着两国关系的进一步加深，相信未来大家餐桌上西班牙火腿会是常见的一道美食。

最后补充一点，进口西班牙猪肉只是一点，我们与西班牙在新能源、通信等许多领域都有较为密切的合作。如今世界上已经有很多国家与我们密切交流，彼此之间都从中有所获益，一个国家的崛起，必然带动着许多与其往来的国家一块儿受益。