菜团子是一道特别棒的减脂营养美食，不仅是因为它既有蔬菜的清香又有猪肉的鲜香，同时还有粗粮的营养，真的是集万千好处于一身的超赞美食。 最重要的是，它吃起来特别的香，强烈推荐大家试一下！

菜团子用料

• 油菜 200克
• 小白菜 200克
• 生菜 200克
• 猪肉馅 200克
• 清水 30克
• 食用油 20克
• 料酒 15克
• 蚝油 15克
• 生抽 10克
• 玉米粉 300克
• 玉米淀粉 20克

菜团子的做法

步骤1、将所有青菜焯水后捞出

步骤2、将焯水后的青菜放入料理机中搅成末，然后攥干水分备用

步骤3、在肉馅中倒入清水，沿同一方向充分搅拌至肉馅吸收水分，然后倒入食用油，充分搅拌均匀锁住肉馅中的水分，再倒入料酒，充分搅拌均匀

步骤4、继续放入蚝油和生抽，继续搅拌直至肉馅上劲

步骤5、将已经攥干水分的青菜放入肉馅中，充分搅拌均匀

步骤6、少量多次的放入玉米淀粉，增加肉馅的粘性和稳定性，重复呢混合均匀

步骤7、盘中倒入玉米粉，然后将肉馅裹上玉米粉团成团，放入蒸锅中

步骤8、蒸锅上气后蒸25分钟即可

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。