日前，溪头镇乡村振兴人才驿站举办“粤菜师傅”广式点心制作技能培训班，旨在进一步深化“粤菜师傅”工程，加大技能培训力度，吸引了当地40余名群众参加。

此次培训活动邀请阳西县海大职业培训学校优秀讲师进行授课，采用“理论+实操”的教学模式，授课老师以实操为主、理论结合的方式为学员们详细讲解青团制作方法并现场示范。

在授课老师的指导下，各组学员分工合作，完成和面、揉面、包馅、蒸煮等工序，按照步骤逐一制作出不同口味的青团。学员们纷纷表示，参加此次“粤菜师傅”广式点心制作培训让他们受益良多，不仅学会了点心的制作方法和技巧，还提升了自身创业技能水平。

下一步，溪头镇将继续发挥乡村振兴人才驿站引才聚才的关键作用，持续开展各类特色鲜明、针对性强的技能培训活动，切实帮助群众提升就业能力，拓宽就业渠道，为乡村振兴注入强劲动力。

南方日报记者赫鹏翀通讯员梁秋燕