探索美食与佳酿的绝配享法艺术

作者:李凯 分类:默认分类 时间:2012-08-22 17:43

  阿德雷德山果园中的优质霞多丽中精选出极具地区和品种特色的最好果实,调配出这款珍藏佳酿。这款干白葡萄酒具有浅黄色,伴有鲜艳的绿色调。有凉爽气候下形成的极具品种特色的柑橘类水果和白桃芳香,并伴有些许橡木辛辣香气 。口感带有柠檬橘类水果的香气,伴随些许腰果的香味,并富含有质感的奶油厚重感。口味丰满,又有清脆的果酸味,使其结构优美、回味悠久。此款酒在酿造时最大化地提取了西拉果实的色泽和味道精华,并保持新鲜度,一部分精选果实在新旧混合的法国和美国橡木桶中进行苹果乳酸发酵。这款干白葡萄酒具有中等紫红色。有成熟的李子和水果蛋糕的香甜,带有些许微妙的辛辣和雪松气息。中度酒体,口感富含李子和深色浆果的香甜。适中的口感充分展现了优质果实的柔软甜美,回味带着西拉所特有的柔软单宁。

  一款多次获奖的佳酿。库纳华拉各个葡萄园中精选出用于酿造雨果美酒的果实,分别采摘并进行分别酿造,连皮发酵12-20天后在全新或一年新的法国大橡木桶中陈酿18-24个月。饱满深邃的红色调。浓郁的黑莓和醋栗味,伴有薄荷和橡木香气。浓缩黑莓、醋栗和味,伴有柔软新鲜的单宁和整合良好的雪松橡木味。

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