闽菜之冬枣凤尾虾

作者:高晓斌 分类:美食—中华菜系 时间:2012-09-13 14:38

  • 做法:

  • 口味:咸鲜味


  • 难度:初级入门

  • 人数:2人份


  • 准备时间:10分钟

  • 烹饪时间:<30分钟

  • 冬枣适量

  • 基围虾适量

  • 适量

  • 淀粉适量

  • 鸡蛋适量

调料
  • 食盐少许

  • 少许

  • 料酒适量

  • 香油少许

  • 白糖少许

冬枣凤尾虾的做法

冬枣去核,基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内,用淀粉抹平,上笼蒸5分钟后出笼;另锅上火,加入高汤、调料,勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。

冬枣凤尾虾


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