糖炒栗子月饼的做法

金黄糖浆70克+植物油30克+枧水2克在容器中混合

加入面粉搅拌成团

分割成10克一个的剂子。共20个。团成球球

糖炒栗子剥去壳后用搅拌机打碎

分成40克一个，中间再包入一颗糖炒栗子

把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀

放到10头月饼模具（50克一只）中将底部压一压推出模具成型

烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟

取出刷蛋黄液（不要贪多。多了出来颜色太深而且花纹不清晰）回炉开单上火烤至上色即可