花菜营养丰富，这个季节正是收获的时令，每天都有菜农拉着一车车刚摘的的花菜沿街叫卖，既便宜又新鲜，老爸欢喜的不得了，一逛菜场就想买花菜，我只能换着方的做各种口味的花菜。番茄配什么菜都好吃，颜色也好看，看着就有食欲，好吃啊！

用餐人数：3-4人 
食材
主料 半个花菜 2个番茄 配料适量油 适量盐 适量葱 适量姜 适量白胡椒粉 

制作步骤
1  花菜掰成小朵，主干切成片。

2  用开水焯2分钟捞出，用凉水激一下，控干水分备用。

3  番茄去皮切成小丁

4  葱切成葱花、姜切成末。

5  锅烧热倒少许油

6  放姜葱爆香

7  放番茄

8  烧出番茄汁来

9  放入焯好的花菜

10  翻炒，加白胡椒、盐调味，稍煮2分钟即可出锅了。

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小贴士
1.花菜先焯一下容易入味。
2.为保持各菜本色，尽量少加调料。