中国农业大学食品科学与营养工程学院选取大中小三类城市，共2700台不同规模的餐桌进行测算，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，相当于倒掉了2亿人一年的口粮。然而我国目前还有1.3亿人生活在贫困线下，6.3元是他们一天的生活费。
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